『正笑』の理念をもとに、お客様に『笑顔』と『感動』を提供します。

平素より、株主の皆様には、格別のご支援、ご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
ペッパーフードサービスの主力業態である、『いきなり！ステーキ』は、創業者である一瀬邦夫が、より多くの人に『美味しいステーキ』を食べて頂きたいとの強い思いの中、これまで立ち上げた様々な業態のアイデアに、独創的なエッセンスを掛け合わせ、2013年12月に銀座を1号店として誕生した業態です。
その後、高回転、高単価のビジネスモデルとして、多くのお客様にご支持をいただきました。
シンプルなメニュー構成により、食材のロスも少なく、『厚切りのステーキ』をベストプライスでお楽しみいただけます。

上場企業として、持続的な成長を続けていくためには、災害、感染症、国際情勢など、市場の急速な変化に対応できるよう基盤を構築していくことが必要と考えております。
それを実現するために、外食企業である弊社は、創業者が掲げた、H（ホスピタリティ）、Q（クオリティ）、S（サービス）、C（クレンリネス）を磨き続けること、また、常に安心安全な食を提供し続け、多くのお客様に高い評価をいただけるよう、最適な管理、運用を進めて参ります。

弊社は過去に大きな試練を乗り越えては、更なる成長を遂げて参りました。
その中で、一度原点に振り返ることと同時に、新しい事業への挑戦も忘れずに推し進めることが重要であると実感しました。
足元を固め、慎重且つ大胆な発想をもとに、常に成長し続ける企業でありたいと考えております。

株主の皆様におかれましては、引き続き弊社事業への変わらぬご支援、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。


代表取締役社長CEO 一瀬 健作