アカデミーについて
アカデミーの趣旨
株式会社ペッパーフードサービス代表取締役社長一瀬邦夫が若き創業者や企業を目指す皆さまに向けてセミナー創設いたしました。
新たに起業したい方、FCビジネスの作り方、多店舗化、商業施設・海外への出店、フランチャイズ化、株式公開、
60年間の全てのノウハウを惜しみなくお伝えします。事業や店舗運営の立て直しにお困りの方、
飲食業界向けのセミナーですが、業種問わず楽しめる内容となっております。講演後に個別相談の時間を設けております。ご期待に沿ったコンサルティングもお気軽にご相談下さい。
アカデミー代表 一瀬邦夫
一瀬邦夫（いちのせ くにお）
株式会社ペッパーフードサービス代表取締役社長CEO。
1942年静岡県生まれ。幼少期から東京の下町（墨田区）に住み、
高校卒業と同時にコックの修行に入る。山王ホテルの調理場勤務を経て
1970年「キッチンくに」を開業する。1985年「有限会社くに」を設立し
代表取締役に就任する。1994年には低価格ステーキ店「ペッパーランチ」の
フランチャイズ展開を開始。2005年農林水産大臣賞「新規業態開発部門」賞受賞。
2006年東証マザーズに上場。2013年12月「いきなり！ステーキ」銀座4丁目店開店。
2014年外食アワード受賞。2017年5月東京証券取引所市場第二部へ市場変更 2017年8月東京証券取引所市場第一部指定 2018年9月米国NASDAQ市場へのADR上場
著書に『ペッパーランチ物語り」（文芸社）、『正笑ペッパーランチの経営学」（エフビー）。