アカデミー代表　一瀬邦夫

　一瀬邦夫（いちのせ　くにお）
株式会社ペッパーフードサービス代表取締役社長CEO。
1942年静岡県生まれ。幼少期から東京の下町（墨田区）に住み、 高校卒業と同時にコックの修行に入る。山王ホテルの調理場勤務を経て 1970年「キッチンくに」を開業する。1985年「有限会社くに」を設立し 代表取締役に就任する。1994年には低価格ステーキ店「ペッパーランチ」の フランチャイズ展開を開始。2005年農林水産大臣賞「新規業態開発部門」賞受賞。 2006年東証マザーズに上場。2013年12月「いきなり！ステーキ」銀座4丁目店開店。 2014年外食アワード受賞。2017年5月東京証券取引所市場第二部へ市場変更 2017年8月東京証券取引所市場第一部指定 2018年9月米国NASDAQ市場へのADR上場 　著書に『ペッパーランチ物語り」（文芸社）、『正笑ペッパーランチの経営学」（エフビー）。